De senaste åren har grönsaksodlare börjat få upp ögonen för fleråriga grönsaker och en hel del provodlar flertalet fleråriga grönsaker. Många fler odlare är nyfikna och intresserade men har inte kommit igång ännu. Då fleråriga grönsaker inte förekommit allmänt i handeln bör odlare kontrollera status hos Livsmedelsverket innan försäljning
Report in English
The report is now available here in English.
Rapport med odlingsbeskrivningar
Rapporten från odlarbesöken i Norden finns här.
Stort tack till alla odlare som så generöst har delat med sig av sina erfarenheter, sin tid och kunskap. Ni är alla så inspirerande!
Projektet Främja fleråriga grönsaker i svensk matförsörjning finansieras med hjälp av medel från Jordbruksverket inom ramen för den svenska livsmedelsstrategin. Projektet pågår till dec 2023. Stiftelsen Skillebyholm är projektägare.
Projektledare Eva Johansson tillsammans med Annevi Sjöberg och Johanna Karlén.
