Startsida

Om projektet

Syftet med projektet Odlingsvärda fleråriga grönsaker för produktion är väcka intresse för fleråriga grönsaker och därmed skapa efterfrågan bland konsumenter, mathantverkare och odlare.

Vi kommer att identifiera odlingsvärda fleråriga grönsaker och bedöma dem för odling och försäljning. Samarbetspartners som deltar i projektet: Förädlad andelsförädlingsodling, Under tallarna/Tuna Kooperativ, Hornuddens trädgård, Peterslunds Eko Odling. Skillebyholm är projektägare. Skillebyholm är en mötesplats, ett centrum för biodynamisk odling, utbildning och hållbar utveckling.

Vad är fleråriga grönsaker?

Fleråriga grönsaker är helt enkelt grönsaker som växer och kan skördas flera år – de är perenna.

Varför fleråriga grönsaker?

Det finns flera fördelar med fleråriga grönsaker, jämfört med ettåriga. I och med att de är fleråriga krävs mindre jordbearbetning och när de är etablerade minskar behovet av bevattning. Fleråriga grönsaker är även mindre sjukdomsbenägna och drabbas av färre skadedjur än ettåriga grönsaker. De börjar växa tidigt på
våren och kan följaktligen förlänga säsongen då närodlat finns tillgängligt och då ge odlare inkomst tidigare på året. Fleråriga grönsaker utökar antalet arter och släkten i odlingslandskapet och ger större mångfald på tallriken. Många fleråriga grönsaker är näringsrika. Nya grönsakssorter är intressanta för mathantverkare, restauranger och konsumenter.

Artlista

Kommer snart

Odlarna

Förädlad andelsförädling

Brigid Lefevre 

Vi sjunger Långsamhetens Lov. Vi vill att våra grödor växer sakta.
Tar tid på sig. Och sedan mognar på bästa sätt. 
Allt utan att skynda på.
En låg-intensiv odling.

foradlad.com

Under Tallarna

Yannick Porter, Robin Tidblom, Simone Grind och Ossian Tidblom

Under Tallarna drivs i form av ett kooperativ, vi är sex personer som skapar på platsen med olika bakgrund. 

Vi är övertygade om att det går att producera mat utan att ta av framtidens livsviktiga naturresurser.
Vi vet att när vi odlar jorden rätt så fullkomligt sprudlar det av liv som är med och stärker oss, miljön och lokalsamhället!
Det utforskar vi samtidigt som vi njuter goda och hälsosamma grönsaker.

undertallarna.se

Hornuddens trädgård

Karin och Mats Sjöstedt

Hornudden är en släktgård på 40 ha och odlingen är KRAV-certifierad sedan 1988. Här bor Karin och Mats med barn och barnbarn. I de uppvärmda växthus på 725 kvm resp. 1125 kvm kallväxthus odlas tex tomater, gurka, sallat, paprika och vildsparris. På åkern växer drygt 500 äppelträd, olika bärbuskar och grönsaker. Omtanke om kommande generationer, långsiktighet och resiliens genomsyrar verksamheten.

hornudden.net

Peterslunds Ekoodling

Malin Schreiber och Martin Burkett

Peterslunds Eko Odling startade med grönsaksproduktion i 2007. Peterslund ligger mellan Björnlunda och Nyköping nära sjön Båven. Här bedriver Malin och Martin en ekologisk grönsaksodling på ca 1,5 hektar friland och 300 kvm växthus och framställer mjölksyrade grönsaker. 

Allt är KRAV och Demeter certifierat. 

ekoodling.se

I media

Ytterjärna forum: Projekt ska testa produktion av ”nya” fleråriga grönsaker

Stöttas av

Odlingsvärda fleråriga grönsaker för produktion stöds av Jordbruksverkets Landsbygdsutveckling och Vidarstiftelsen.

Projektägare: Skillebyholm